Când unul sau mai multe articulații devin inflamate și umflate și mișcările în ele devin dureroase sau imposibile, vorbesc despre o asemenea boală ca artrita.

Cauzele artritei sunt variate, în funcție de factorul etiologic, se disting diferite forme de artrită:

Nutriția corectă joacă un rol major în tratamentul inflamației articulare și ajută la atenuarea cursului bolii.

Reguli de bază pentru dieta artritei

Scopul urmărit prin alimentația terapeutică în artrită este normalizarea răspunsului imun, slăbirea reacțiilor inflamatorii și restabilirea întregii game de mișcare a articulației afectate.

Alimentele pentru artrita sunt selectate de către medicul curant și depind de:

• forme ale bolii;
• gradul de deteriorare a articulațiilor;
• boli asociate;
• severitatea manifestărilor clinice.

Prin urmare, nu există o singură dietă pentru artrită, dar este posibil să se definească principiile generale pentru prepararea unei diete, precum și alimentele recomandate și interzise.

În total, hrănirea pentru artrită corespunde unei diete standard (versiune generală) sau tabele de tratament în conformitate cu Pevsner No. 15, 10, 6, care sunt prescrise pentru diferite tipuri de artrită. Valoarea energetică a dietei este de 2170-2400 calorii pe zi, iar conținutul de nutrienți corespunde următoarei scheme:

• proteine ​​- 85-90g, din care 45-50g sunt proteine ​​animale;
• grăsimi - 70-80g, din care 25-30g grăsimi vegetale;
• carbohidrați - 300-330g, din care nu mai mult de 30-40g de zaharuri complexe.

Când excesul de greutate arată o dietă cu conținut scăzut de calorii, a cărei valoare energetică este egală cu 1340-1550 calorii pe zi.

Principiile nutriției:

• modul de alimentare;
  Mâncarea trebuie să fie frecventă și fracționată, de până la 4-6 ori pe zi, ultima masă nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. O alimentație fracționară este mesele în cantități mici și saturația cu volume mici, care nu suprasolicite tractul gastro-intestinal, previne supraîncărcarea și creșterea excesivă în greutate.
• procesare culinară;
  Alimentele ar trebui să fie fierte, coapte, aburite sau fierte. Mâncărurile preparate în modul descris mai sus își păstrează valoarea nutritivă și vitaminele în cantități mai mari, în timp ce în procesul de prăjire se formează cancerigeni și alte toxine care cresc inflamarea și, prin urmare, durerea și, de asemenea, împiedică ficatul, a cărui funcție este de a inactiva substanțele dăunătoare, formate în timpul inflamației articulațiilor.
• temperatura alimentelor;
  Temperatura optimă a alimentelor preparate ar trebui să se situeze între 15-60 grade Celsius. Mâncarea caldă este mai bine digerată, nu irită mucoasa gastrică și nu încarcă ficatul.
• sare și lichid;
  Sarea de masă este limitată la 6-10g, în special în cazul artritei gute. Acest lucru se datorează faptului că, în primul rând, un exces de sare cauzează îngroșarea sângelui, afectează microcirculația articulațiilor și provoacă depunerea de zăcăminte de sare pe suprafețele articulare. Și, în al doilea rând, activitatea sistemului urinar se înrăutățește cu sare, ceea ce face dificilă îndepărtarea mediatorilor inflamatori, a toxinelor și a altor substanțe nocive din organism. Este necesară consumarea a 2-2,5 litri de fluid liber pe zi, creșterea volumului de sânge circulant, reducerea concentrației de substanțe inflamatorii și nocive, prevenirea depunerii de săruri pe suprafețele articulare și îmbunătățirea compoziției fluidului intraarticular.
• greutate;
  Dieta pentru artrita este, de asemenea, destinată combaterii obezității, astfel încât conținutul de zaharuri complexe și carbohidrații ușor digerabili este redus semnificativ în alimente. Consumul de proteine ​​animale este, de asemenea, limitat datorită conținutului său ridicat de purine (în special pentru artrita gută) și grăsimi. Dieta trebuie să includă alimente care conțin substanțe care dizolvă lipidele. Greutatea excesiva creste incarcatura sistemului musculo-scheletic, in special asupra articulatiilor inflamate, ceea ce agraveaza cursul artritei.
• alcool;
  Alcoolul încetinește procesul de regenerare în articulația afectată și crește inflamația, precum și distruge vitaminele și mineralele, afectează microcirculația țesuturilor.
• vitamine;
  Alimentele pentru pacienții cu artrită trebuie să fie bogate în vitamine, în special A, E, C, D și Grupa B, care au un efect benefic asupra stării articulațiilor și normalizează metabolismul.
• prudență în alegerea produselor.
  În mecanismul de inflamare a articulațiilor, componenta alergică nu are o importanță mică, prin urmare, este necesar să luați cu atenție produse cu activitate alergică ridicată.

Produse interzise

Lista alimentelor interzise include alimente bogate în purine și substanțe azotate care contribuie la depunerea de săruri pe suprafața articulației. Practic, este o proteină animală.

Mâncăruri picante și picante sunt, de asemenea, excluse, deoarece astfel de alimente mărește permeabilitatea peretelui vascular, ceea ce duce la o absorbție crescută a substanțelor nocive. În plus, alimentele picante, sărate și uleiurile esențiale irită mucoasa din tractul digestiv, încalcă procesele de asimilare a nutrienților și a microelementelor.

Este necesar să se refuze sau să se limiteze consumul de produse extrem de alergene, deoarece acestea activează mediatorii inflamatorii și agravează cursul artritei. Este necesar să se reducă cantitatea de grăsimi din dietă, în special de origine animală (refractară): ele contribuie la creșterea în greutate, încalcă procesele de digestie și eliminarea sărurilor de acid uric din organism.

Pentru a reduce greutatea corporală, carbohidrații ușor digerabili, alimentele care conțin drojdie sunt excluse sau limitate.

Lista produselor interzise include:

• pâine proaspătă de grâu, produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie, clătite, clătite, plăcinte;
• carne și păsări de curte, în special soiuri grase;
• carne și pește conservate (conservanți, agenți de ameliorare a aromei și alte substanțe nocive și alergene);
• muraturi, carne afumata, muraturi;
• condimente (piper amar și aromat, hrean, coriandru);
• sosuri din carne și bulion de pește, maioneza, bulion din carne, pește, păsări și ciuperci (datorită conținutului ridicat de extracte, purine);
• cafea neagră, ceai (datorită efectului stimulativ, spasm vascular, deteriorarea microcirculației);
• cârnați, fast-food;
• organe comestibile (o sursă de grăsimi ascunse, purine);
• legumele acide și unele fructe și plante (spanac, sorrel, telina), care cresc aciditatea urinei, cresc nivelul acidului uric în organism;
• legume din familia Solanaceae (roșii, vinete, ardei grași, cartofi);
• ciocolată, gem, miere, cremă de unt, înghețată (carbohidrați ușor digerabili);
• untură, margarină, carne de vită și grăsimi de carne de oaie;
• lapte cu conținut ridicat de grăsimi și produse lactate fermentate;
• ouă (sursă de colesterol, alergen, grăsimi animale).

Produsele autorizate

În primul rând, dieta pentru artrita ar trebui să fie bogată în legume și fructe proaspete. Acestea conțin urină alcalină, conțin cantități mari de vitamine, îmbunătățesc excreția fecalelor și, împreună cu acestea, toxinele, împiedică constipația și normalizează greutatea.

De asemenea, trebuie să consumați alimente bogate în acizi grași polinesaturați omega-3 (ulei de pește). Acestea reduc conținutul de prostaglandine, care sunt produse în timpul inflamației, reduc agregarea trombocitelor, ca urmare a îmbunătățirii microcirculației și a reveni la normal nivelul colesterolului.

Vitamina D previne modificările degenerative ale articulațiilor, ia parte la metabolismul calciu-fosfor, previne dezvoltarea osteoporozei, suprimă inflamația.

Calciul stimulează creșterea țesutului cartilajului.

Vitamina A are proprietati antioxidante, crescand eficacitatea prostaglandinelor opuse, stimuleaza cresterea cartilajului, creste apararea organismului.

Acidul ascorbic este necesar pentru producerea de colagen - o proteină de țesut conjunctiv (cartilaj), în plus, are un efect antiinflamator și imunostimulator.

Vitaminele B1, B5, B6 sporesc regenerarea suprafețelor articulare deteriorate.

Vitamina E este un antioxidant, inactivează produsele de peroxidare a lipidelor, reduce inflamația.

Lista produselor aprobate include:

• tărâțe de pâine, secară sau uscate, biscuiți, biscuiți;
• supe vegetale sau supe cu cereale si paste;
• hrișcă, ovăz, orez, linte, fasole, mei, porumb și orz - fibră, proteine ​​vegetale, vitamine din grupa B;
• verzui (patrunjel, salata, marar) - surse de vitamina C, acid folic, fier, calciu;
• morcovi și sfecla (cu grijă), dovleac, dovlecei, varză, castraveți;
• carne slabă și păsări de curte fără piele (de 1-3 ori pe săptămână);
• pești de mare (ton, păstrăvi, cod, macrou) - acizi grași polinesaturați omega-3, fosfor, vitamina D;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și bioculturi vii - vitamina D, proteină;
• banane, piersici, kiwi, caise, fructe citrice (cu grijă), mere, de preferință roșii;
• zmeură, lingonberries, afine, căpșuni (cu grijă), coacăze negre, cătină - vitamina E și C;
• floarea-soarelui și semințele de dovleac, nuci (cu prudență);
• ulei vegetal, de preferință semințe de in (este mai bine absorbit, conține acizi grași omega-3);
• ceai verde, sucuri proaspete stoarse din legume și fructe;
• jeleu, jeleu, aspic, jeleu din oase și articulații - condroitină, necesară pentru țesutul cartilajului.

Nevoia de dieting

Tabelul de tratament pentru durerile de nivel al artritei, ameliorează umflarea articulațiilor, ajută la evitarea complicațiilor bolii. În plus, dieta normalizează procesele metabolice, reduce greutatea.

Consecințele de a nu urma dieta

Neglijarea principiilor nutriției terapeutice exacerbează severitatea bolii, contribuie la trecerea artritei la artrită, devine o condiție prealabilă pentru dezvoltarea osteoporozei.

Nutriția corectă în lupta împotriva artritei

Artrita articulațiilor este o patologie severă care, fără tratament, poate duce la consecințe grave. Majoritatea pacienților cu artrită au folosit medicamente serioase de ani de zile, dar încă nu au obținut rezultatul dorit. Poate ajuta buna nutriție să rezolve această problemă?

Conținutul

Pacienții diagnosticați cu inflamații ale articulațiilor, se gândesc adesea dacă o nutriție adecvată joacă un rol în tratamentul patologiei lor. Nu contează ce fel de medicament pentru artrită - scump sau ieftin - pentru un anumit pacient. Fara o dieta, artrita va fi tratata mult timp si poate chiar da complicatii in viitor.

Este important! În ciuda faptului că există recomandări nutriționale generale pentru orice tip de boală articulară, este mai bine să alegeți alimentele pentru consumul frecvent cu un nutriționist. Aceasta va ajuta la adaptarea dieta pe baza caracteristicilor individuale și a nevoilor pacientului.

Numai un medic știe cum să prevină artrita și ce să mănânce pentru a evita complicațiile grave pentru un anumit pacient.

80% dintre persoanele peste 60 de ani au artrita

Caracteristicile dietei în bolile articulațiilor

Alimentele pentru artrită ar trebui să fie cât mai echilibrate posibil. În dieta acestor pacienți trebuie să existe:

• legume și fructe în orice formă;
• pâine neagră;
• cereale;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• pește (atât pe mare cât și pe râu);
• carne slabă, albă.

În general, o dietă pentru artrita de orice fel implică o reducere a consumului de alimente grase, făină, precum și sare și condimente. Pacienții trebuie să se asigure în mod constant că dieta lor conține suficiente vitamine, magneziu, zinc și calciu.

Cu inflamația osoasă, corpul pacientului are nevoie de o cantitate semnificativă de acizi omega-3, deoarece are un puternic efect antiinflamator. Acidul gama-linolenic joacă un rol la fel de important în recuperare. Pentru a umple rezervele corpului, merită să consumați o mulțime de coacăze (în special cele negre), coacăze, cireșe și băuturi de ceai de la un copac gogoasa.

Este important! Pentru a obține rezultate bune, trebuie să urmați o dietă constant și nu numai în timpul exacerbărilor.

Omega-3 acizi grași sunt extrem de utile pentru artrita.

Dieta pentru artrita reactivă, reumatoidă și psoriazică

Ce poate și nu poate fi consumat cu artrita depinde în principal de forma patologiei și de cauzele care au cauzat aceasta. În mod special responsabil, este necesară abordarea pregătirii dietei pentru reactiv (pe fundalul unui proces infecțios sau inflamator pe termen lung, distrugerea osului) și a formei reumatoide a bolii (patologia este o consecință a excesului de greutate).

În primul caz, alimentele trebuie să conțină o cantitate suficientă de diverse oligoelemente (în special calciu și magneziu), precum și alimente bogate în vitamina C (aceasta va restabili rapid puterea organismului după o infecție).

Vitamina C stimulează imunitatea și reduce simptomele artritei.

În plus, puteți crește consumul de ceai verde. Cu artrita, aceasta va ajuta la eliminarea rapidă a toxinelor din organism datorită cantității mari de antioxidanți din compoziție.

Ce este mai bine să nu mănânci cu poliartrită reumatoidă? Experții recomandă limitarea consumului de zahăr, carbohidrați, sare, precum și alimente grase și, în paralel, creșterea consumului de morcovi, varză (în special conopidă), mere și ciuperci.

Sfat! Pentru o scădere mai eficientă a greutății cu forma reumatoidă a bolii, se recomandă combinarea alimentației terapeutice cu exercițiile fizice.

Pierderea în greutate cu artrită este în primul rând o reducere a încărcăturii articulațiilor.

În cazul unui tip de patologie psoriazică, este extrem de nedorită să se mănânce ridichi, spanac și sorrel, ceea ce se explică prin conținutul ridicat de purine (substanțe care cresc nivelul acidului uric) în ele.

Caracteristicile dietetice în forma gouty a bolii

Dintre toate tipurile de inflamație a articulațiilor, nutriția adecvată este cea mai benefică în cazurile de artrită și guta, care sunt combinate, deoarece componentele care alcătuiesc alimentele provoacă o formare crescută de conuri (depozite de sare în articulații).

Este important! În inflamația articulațiilor, medicii sfătuiesc să utilizeze complexe non-farmaceutice de vitamine și minerale, și anume legume proaspete, fructe și fructe de pădure, deoarece vitaminele din ele sunt absorbite de mai multe ori mai bine.

Medicii spun că, în cazul artritei, ar trebui să mâncați alimente cu o cantitate mare de vitamina E. Acestea includ nuci, alune, alune, semințe de floarea-soarelui și migdale. De asemenea, este util să folosiți o varietate de salate de legume. Se recomandă umplerea cu ulei (măsline sau floarea-soarelui).

Nuci și semințe de floarea soarelui - o sursă bogată de vitamina E

Experții recomandă, pe cât posibil, limitarea și, dacă este posibil, eliminarea completă a alcoolului și a produselor secundare. Utilizarea cărnii roșii este foarte nedorită, deoarece conține acid arahidonic, care sporește procesele inflamatorii din țesutul osos.

În plus, artrita este mai bine să nu mănânce alimente, care:

• conține mult zahăr;
• îmbunătățește producția de acid uric (mazăre, fasole, porumb);
• conține o mulțime de vitamina A (ficat de cod, produse lactate grase).

În stadiile grele ale patologiei, nutriționiștii sfătuiesc să aranjeze o zi de repaus o dată pe săptămână. În această zi, puteți mânca numai supe de lumină, salate de legume sau fructe, puteți bea diverse sucuri (rodie este deosebit de utilă).

Dieta pentru forme reumatice și distrofice ale bolii

Consumul a două sau mai multe litri de apă pe zi va ajuta în cel mai scurt timp pentru a elimina simptomele unei afecțiuni patologice. Dacă este dificil pentru o persoană să bea atât de multă apă pură, atunci poate fi înlocuită cu alte lichide, de exemplu, ceai. Oamenii de stiinta au aratat ca consumul de 2-3 ceasca de ceai verde sau de musetel pe zi reduce riscul de aparitie a inflamatiei articulare cu 60% sau mai mult. Beneficiile imense pentru organism pot aduce și decoctul de trandafir sălbatic. Ar trebui să excludă alimentele cu conținut ridicat de cafeină și băuturi carbogazoase.

Cât mai mult posibil, trebuie să mâncați terci, în special hrișcă, orez și fulgi de ovăz. În același timp, consumul de cartofi și vinete ar trebui redus.

Lichidul va ajuta la eliminarea toxinelor din organism, va reduce simptomele patologiei.

Alimentele pentru artrita articulațiilor trebuie să includă consumul de ceapă, usturoi, ierburi, fructe citrice, banane, dovleci, precum și squash în cantități mari. Este de dorit ca aceste produse să nu fie supuse unui tratament termic sau a fost minim. În general, toate felurile de mâncare sunt mai bine aburit sau coapte, dar nu se prăjește.

Este important! Pacientul trebuie să consume nu mai puțin de 200 g de fructe și 300 g de legume pe zi (de preferință cele care sunt colorate portocaliu sau galben strălucitor).

Trebuie spus că, pentru a reduce simptomele acestei patologii severe, pacienții sunt forțați să ia diferite medicamente timp de luni și chiar ani. Atunci când se întâmplă acest lucru, o sarcină mare asupra organelor interne, în special pe ficat. Pentru a reduce această povară, experții recomandă să nu mănânce alimente bogate în colesterol, precum și alcool, grăsimi, afumate, sărate, picante, conserve și gustări (de exemplu, chipsuri, biscuiți).

Alimentele dăunătoare artritei vor crește colesterolul în organism și vor încetini procesul de scădere a greutății.

Ce puteți mânca în acest caz? La fel ca și pentru pacienții cu patologii ale tractului gastro-intestinal - orice alimentație alimentară, vegetariană, naturală.

Sfat! Jelly și jeleuri de fructe diferite, la prepararea căruia se folosește gelatina, pot aduce beneficii considerabile. Aceste feluri de mâncare conțin o cantitate imensă de colagen, care restaurează diferite țesuturi în corpul uman și le face mult mai puternice.

Dieta pentru artrita ar trebui să includă mese separate. Se recomandă să mâncați alimente de 5-6 ori pe zi, dar într-o cantitate mică.

Uneori, dieta trebuie schimbată sau ușor ajustată (în al doilea caz se poate face independent). De exemplu, dacă un pacient observă o deteriorare a bunăstării atunci când anulează sau introduce un produs în dietă. În tratamentul și prevenirea bolilor cele mai studiate, este extrem de important să se ia în considerare nevoile individuale ale corpului, deoarece de multe ori o persoană în sine simte că este mai bine cu artrită sau orice altă boală.

Conținutul

Material co-autor: Dmitri Ulyanov - un reumatolog ortopedic cu 22 de ani de experiență, medic din prima categorie. Angajat în diagnosticul, tratamentul și prevenirea tuturor afecțiunilor articulațiilor și țesutului conjunctiv. Are diplomă în "Reumatologie", a studiat la Universitatea de Prietenie a Poporului din Rusia.

Dieta pentru artrita articulațiilor: principiile de bază ale alimentației terapeutice

Nutriția corectă este una din componentele cheie ale tratamentului complex al artritei. Prin concentrarea asupra produselor care inhibă distrugerea articulațiilor, este posibilă nu numai restaurarea stării normale, ci și scăderea pentru totdeauna a bolii. Ce fel de dieta pentru artrita articulatiilor va ajuta la eliminarea inflamatiei, crescand astfel calitatea vietii pacientului, consideram in articol.

Noțiuni de bază privind nutriția adecvată pentru guta și artrita

Una dintre cauzele principale ale artritei este o tulburare metabolică, în care produsele toxice intră în fluxul sanguin, provocând inflamații și defalcarea țesuturilor. Tulburările metabolice contribuie, de asemenea, la depunerea acidului uric în articulații, ceea ce duce la dezvoltarea gutei.

Nu există o singură dietă pentru artrita reumatoidă. Ea este selectată individual de către medic pentru fiecare pacient după o examinare completă.

Totuși, nutriționiștii disting trei principii de bază care trebuie urmate la elaborarea unei diete:

• Modul de hrănire. Postul trebuie evitat. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți cel puțin cinci ori pe zi.
• Porțiuni mici. Nu poți să exagerezi altfel organismul va cheltui energie nu pentru recuperare, ci pentru digestia alimentelor.
• Volumul suficient de fluid. Un rol important îl are balanța de apă. Pentru a le menține zilnic, trebuie să beți până la 2 litri. Beți fructe proaspete, decocții de legume, suc de lamaie cu apă.

Principala sarcină a dietei compilate de către medic este eliminarea exacerbării și prevenirea atacurilor ulterioare.

Produsele autorizate

Nutriționiștii identifică mai multe grupuri de alimente care ar trebui să constituie baza unei dietă pentru gută și artrită.

Vase de pește

Pentru pacienții care suferă de această boală, produsele cu acizi grași omega-3 și vitamine sunt considerate deosebit de benefice. Principala lor sarcină este de a stimula producerea de substanțe care suprimă procesele inflamatorii, protejând astfel cartilajul de distrugere. Sursa acestor oligoelemente importante sunt anumite specii de pești prinse în apele naturale: somon, păstrăv, hering, macrou.

Ați încercat vreodată să pierdeți în greutate? Judecând prin faptul că ați citit aceste linii - victoria nu a fost de partea voastră.

Recent, lansarea programului "Test Purchase" a fost lansată pe canalul One, în care au aflat care produse pentru pierderea în greutate funcționează într-adevăr și care sunt pur și simplu nu sunt sigure de utilizat. Goji fructe de padure, cafea verde, turboslim și alte super-alimente au fost lovite de atracțiile. Puteți afla ce unelte nu au reușit testul în articolul următor. Citiți articolul >>

Vasele de pește ar trebui să fie prezente în dietă cel puțin 3 ori pe săptămână.

Acizii eicosattraenici găsiți în carnea de miel au un excelent efect antiinflamator.

Fructe și legume

Riscul de a dezvolta boala este redus de fructele și legumele proaspete, care includ antioxidanți care pot distruge radicalii liberi.

Enzimele secretate de fructe contribuie la descompunerea rapidă a proteinelor și a carbohidraților:

• mere, lămâi, zmeură și căpșuni vor ajuta la digerarea proteinelor;
• cu carbohidrații va ajuta la date, banane, smochine, pere, prune.

În plus, fructele și boabele întăresc perfect sistemul imunitar, iar cireșele reduc de asemenea nivelul acidului uric. Prin urmare, nutriționiștii recomandă să consumați zilnic câte 3-5 porții de cadouri proaspete ale naturii.

Cereale și paste făinoase

În caz de boli articulare, organismul are nevoie de seleniu.

Cu artrita, este permis să mănânce macaroane dur, dar numai în combinație cu legume proaspete într-un raport de 1: 2.

Condimente și mirodenii

Are o compoziție unică, datorită căreia poate încetini procesul de distrugere a țesuturilor.

Turmeric are un efect benefic asupra organismului. Curcumina prezentă în compoziția sa normalizează compoziția sângelui și are un puternic efect antiinflamator.

Esențială pentru acizii grași omega-3 din organism găsiți în uleiul de semințe de in. Nutriționiștii recomandă utilizarea zilnică de 2-3 lingurițe pentru reparația țesuturilor. l ulei de seminte de in. Greutatea muștarului, uleiul de soia și semințele de dovleac vor contribui, de asemenea, la echilibrarea raportului dintre acizii grași polinesaturați.

Lapte și produse lactate

Pacienții cu artroză pot mânca orice produse lactate, dar nu și lapte.

Buteliile osoase vor ajuta la restabilirea sistemului osos. Ele sunt o sursă reală de colagen, care asigură rezistența țesutului cartilajului.

Ce să nu mănânci

Cu artrita articulațiilor nu puteți mânca următoarele produse.

1. Preparate din carne. Produsele din carne conțin acid arahidonic, care, atunci când este digerat în organism, este transformat în eicosanoide. Aceste substanțe și provoacă inflamarea articulațiilor.
2. Dragă, dulciuri și ciocolată. Zahărul concentrat din aceste produse contribuie la acumularea de exces de greutate, care este o condiție esențială pentru inflamația și deformarea articulațiilor.
3. Sare. Sarea excesivă nu trece niciodată fără urmă. Este depus în articulații, determinând umflarea țesuturilor și reducerea masei osoase, ceea ce duce în cele din urmă la inflamație și durere crescută.
4. Fast food. Crackers, chips-uri, cartofi prăjiți și alte bunătăți conțin grăsimi trans care interferează cu circulația sângelui și cu metabolismul. Dacă articulațiile deja inflamate nu primesc substanțele nutritive necesare, aceasta va agrava doar cursul artritei.
5. Untul, ficatul de cod și gălbenușul de ou pot provoca dezvoltarea de arsuri, una dintre manifestările cărora este artrita gută.

Pacienții cu guta, este de dorit să se abțină de la utilizarea subproduselor, moluștelor și crustaceelor. Purina prezentă în compoziția lor cauzează o creștere a nivelului de acid uric. Pentru a scoate acidul din organism, înlocuiți-l cu legume verzi, portocale și banane.

De asemenea, trebuie să vă limitați la utilizarea produselor care pot provoca manifestarea reacțiilor alergice.

Printre băuturi, un nutriționist interzic strict impunerea asupra alcoolului, substanțele active care sporesc inflamația în țesuturile articulațiilor.

Acest lucru se datorează cantității mari de cafeină din ele, a cărei exces contribuie la scurgerea calciului din țesuturi.

În general, lista produselor interzise nu este atât de mare. După ce a selectat o alternativă demnă pentru aceștia, pacientul nu va suferi disconfort sever. Da, și să adere la o dietă strictă pentru artrita reumatoidă a articulațiilor este doar în perioada de exacerbare. Atunci când cerințele de remisiune pentru putere poate fi un pic relaxa.

Prin aderarea la un model nutrițional și eliminarea produselor interzise, ​​puteți pierde rapid și eficient aceste kilograme în plus și puteți scăpa de simptomele bolii.

În secret

Ați încercat vreodată să pierdeți în greutate? Judecând prin faptul că ați citit aceste linii - victoria nu a fost de partea voastră.

Recent, lansarea programului "Test Purchase" a fost lansată pe canalul One, în care au aflat care produse pentru pierderea în greutate funcționează într-adevăr și care sunt pur și simplu nu sunt sigure de utilizat. Goji fructe de padure, cafea verde, turboslim și alte super-alimente au fost lovite de atracțiile. Puteți afla ce unelte nu au reușit testul în articolul următor. Citiți articolul >>

Nutriție pentru artrita articulațiilor - ce pot mânca și ce nu ar trebui să fac?

Bolile inflamatorii ale articulațiilor de origine diferită sunt larg răspândite. Indiferent de tipul patologiei, severitatea și imaginea clinică generală, tuturor pacienților li se prescrie un tratament cuprinzător, care include nu numai medicamente, ci și o dietă specială. Luați în considerare ce nutriție pentru artrita articulațiilor la copii și adulți este recomandată de medici.

Principiile generale ale dietei

Cauzele artritei articulațiilor pot fi infecții, leziuni, hipotermie, tulburări de imunitate, stil de viață necorespunzător, predispoziție genetică. În ciuda mecanismului de dezvoltare a bolii, manifestarea principală a artritei este dezvoltarea inflamației persistente a articulației, conducând la distrugerea progresivă degenerativă a țesutului conjunctiv, osos și muscular în zonele afectate. Pentru a preveni distrugerea lor în continuare, a normaliza răspunsul imun al organismului la procesul patologic și pentru a elimina simptomele dureroase ale artritei, este necesar să se facă schimbări semnificative în dieta zilnică:

• Valoarea energetică a alimentelor ar trebui să fie de aproximativ 2200-2400 kcal / zi. Dieta pentru artrita reumatoidă în faza acută ar trebui să fie mai mică în calorii (nu mai mult de 1800 kcal), ceea ce se obține prin reducerea conținutului de carbohidrați. În cazul obezității, valoarea energetică zilnică a alimentelor ar trebui redusă la 1.500 kcal, deoarece excesul de greutate contribuie la boală;
• Cantitatea de proteine ​​în timpul remisiei și artrita subacută ar trebui să fie de aproximativ 80-90 grame pe zi, dintre care aproximativ jumătate sunt de origine animală. În timpul unei exacerbări, trebuie să adere la o dietă mai strictă și să reducă conținutul de proteine ​​din alimentele consumate la 70 g, deoarece acestea contribuie la intensificarea procesului inflamator;
• Cantitatea de grăsimi vegetale ar trebui să fie de aproximativ 20-30 g pe zi, animale - aproximativ 50 g;
• Conținutul de carbohidrați, menținând dieta, nu trebuie să depășească 300 de grame, din care nu mai mult de 40 de grame pot cădea în zaharuri complexe;
• Mesele trebuie să fie fractionale: de până la 6 ori pe zi, și cina nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare;
• În perioada de exacerbări, în special în artrita reumatoidă, cantitatea de apă zilnică consumată trebuie redusă la 1 litru, pentru a nu provoca agravarea edemelor. În timpul remisiei și în faza subacută, se recomandă menținerea unui regim adecvat de alcool (2-2,5 litri pe zi) pentru a elimina eficient toxinele acumulate din organism și mediatorii inflamatorii care rezultă;
• Este necesar să se identifice și să se elimine din dietă toate potențialele alergene, care sunt adesea cauza principală a bolilor inflamatorii. Astfel, o dietă cu poliartrită reactivă, care exclude intrarea în organism a substanțelor agresoare, reduce frecvența și intensitatea exacerbărilor cu aproape 30%;
• Procesarea culinară a produselor pentru artrită trebuie să fie delicată pentru tractul gastro-intestinal. Este necesar să se excludă complet mâncărurile prăjite și afumate, înlocuindu-le cu alimente fierte, aburite, fierte și aburite. Pentru a evita iritarea mucoasei gastrice, în timpul dietei este necesar să se mănânce alimente răcite la temperatura camerei;
• Este necesar să renunțe la folosirea băuturilor alcoolice, carbogazoase și energice.

Pentru a preveni apariția unor complicații severe și exacerbări frecvente, o dietă pentru artrita gută ar trebui să fie complet fără săruri. Pentru alte tipuri de patologie, este permis să nu consumați mai mult de 5-6 g de sare pe zi.

Produsele autorizate și respinse

Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce poate și nu poate fi mâncat cu artrită. Următorul tabel de produse include regulile generale ale dietei, indiferent de cauza bolii și imaginea clinică generală. Pentru recomandări mai detaliate în funcție de caracteristicile individuale ale pacientului, consultați un medic.

Ce poate și nu poate să mănânce cu artrită?

Dieta pentru artrita articulațiilor implică consumul de produse care ajută la îmbunătățirea stării cartilajului și la ameliorarea inflamației. Destul de ciudat, dar dieta pentru artrita este foarte specifică: trebuie să renunți complet la toate legumele cu nisip. Și apoi artrita se va retrage pentru o lungă perioadă de timp.

Ce nu ar trebui să fie utilizat pentru artrită?

Să începem cu faptul că nu puteți folosi cu artrita:

Ceai și cafea puternică

Excesul de cofeină din organism duce la scurgerea calciului din oase. Acest lucru contribuie la dezvoltarea artritei și agravează cursul acesteia.

Carne și organe comestibile

Alimentele pentru artrita articulațiilor interzic complet consumul de carne roșie de bovine și bovine mici. Compoziția produselor animale include acidul arahidonic. În corpul uman, se împarte în eicosanoizi (mediatori cu un spectru larg de activitate biologică). Acești mediatori provoacă inflamarea articulațiilor. De asemenea, atunci când se consumă o cantitate mare de produse din carne care conțin baze purinice, procesele metabolice din organism sunt întrerupte, ducând la eliberarea produsului finit al acestui metabolism, acid uric. Un exces mare de acid uric duce la acumularea acestuia în țesuturi și articulații. Depunerea cristalelor urate în articulații conduce la artrită gută.

alcool

Cu alcool, substanțele dopamină și adrenalină intră în corpul uman, ceea ce crește inflamația articulațiilor și agravează evoluția bolii. Aceasta determină umflarea, deoarece nivelul de potasiu scade. Fluidul începe să se acumuleze în sacul periarticular, iar presiunea din interiorul acestuia crește. Cu intoxicație cu alcool, țesutul cartilajului articulației devine mai subțire.

ciocolată

Ciocolata neagra in cantitati mici este foarte folositoare, dar ciocolata cu diverse aditivi, in special cu o cantitate mare de zahar, va contribui la cresterea excesului de greutate. Care va duce la deformarea articulațiilor.

sare

Excesul de sare din organism duce la retenția apei, ceea ce provoacă o creștere a tensiunii arteriale și apariția edemelor.

Cartofi prăjiți, chipsuri, biscuiți, margarină și prăjituri

În centrul tuturor acestor produse se află grăsimile trans, care perturbă metabolismul și contribuie la creșterea greutății corporale, care încarcă articulațiile.

Se poate spune că produsele care sunt interzise în artrită, în general, nu sunt prea multe. Da, și li se interzice utilizarea acestora numai cu un atac acut de artrită, atunci când boala se află în stadiul acut. În timpul perioadelor de remisiune, dieta nu poate fi urmărită, dar chiar și în aceste perioade, preparatele vegetale ar trebui să prevaleze în dieta pacientului. În plus, principiile alimentației sănătoase sunt absolut utile pentru toți oamenii, bolnavi sau sănătoși.

Produse artrita

La prima vedere, se pare că dieta pentru artrită nu este atât de importantă, dar este doar la prima vedere. Dietiții spun că există produse care pot preveni inflamația și distrugerea cartilajului. Produsele cu artrită trebuie să conțină vitamine, calciu, potasiu și mangan. Prin urmare, produsele din lista de mai jos sunt considerate utile.

pește

Primele soiuri utile care conțin acizi grași omega-3:

Mâncarea lor trebuie să fie consumată cât mai des posibil, de la trei la patru porții (150 g fiecare) pe zi. Mai ales util este somonul, care ocupă prima linie a conținutului de acid omega-3. Somonul conține, de asemenea, vitamina D3, care este pur și simplu indispensabilă pentru sistemul scheletic.

Uleiul de semințe de in

Pentru a preveni artrita, este util să utilizați 2 până la 3 linguri de ulei de in.

Legume portocale și fructe bogate în antioxidanți

Experții recomandă includerea artritei în dieta oricărei vase de pește în combinație cu legume colorate. Acestea includ:

Lumina portocalie verde și verde sunt foarte utile în artrita. Au fost realizate studii speciale care au confirmat utilitatea acestora. Conform acestor rezultate, legumele și fructele reduc riscul de exacerbare a artritei reumatoide.

Kale este bogat în calciu, de care oasele au nevoie. Mulți oameni consideră că laptele este o sursă de calciu. De fapt, este mult mai mult în cală. În plus față de calciu, varza conține cupru (pentru formarea de colagen), mangan (pentru restabilirea țesutului cartilajului).

Broccoli este util pentru persoanele cu patologie articulară, în special pentru cei cu artroză. Broccoli este o sursă de sulforafan - o substanță care are acțiune anti-cancer și antibacteriană. Se găsește în cantități mari în familia varză. Prin urmare, leguma este foarte utilă în cazul îmbolnăvirilor. În plus, broccoli este cea mai valoroasă sursă de calciu, vitamine, A și C.

Ghimbirul elimină în mod eficient umflarea și durerea în artrita. Inhibă producerea de enzime COX-2, care provoacă boli ale articulațiilor. Acțiunea de ghimbir este similară acțiunii AINS, cu toate acestea, nu atât de mult, desigur, dar ca adjuvant în tratamentul artritei este indispensabilă.

Fructele utile includ:

• Sharon (un fel de curmal japonez);
• curmale;
• portocale;
• mandarinele;
• lămâi;
• ananas;
• mango;
• caise;
• pepene galben;
• mere;
• kumquat (mandarină mică).

Printre fructe, papaya este lider. Avantajul său este că conține o cantitate mare de vitamina C. Conform ultimelor cercetări, vitamina C este cea care împiedică dezvoltarea artritei. Papaya are mai multă vitamină C în jumătate decât în ​​lămâi și portocale. În plus, papaya conține cantități mari de caroten, care este foarte util pentru articulații.

Merele verzi sunt produse indispensabile pentru artrita. Acestea contribuie la producerea de colagen. Dar colagenul formează baza țesutului cartilajului, care se degradează în afecțiunile articulațiilor. Este necesar să mănânci cel puțin un măr în fiecare zi. Desigur, merele nu au colagen, dar conțin un flavonoid, quercetin, care este responsabil pentru culoarea fructelor și este implicat în formarea colagenului în organism. Dar pentru primirea acestei substanțe benefice în organism, este necesar să consumăm mere cu piele și să nu le supunem tratamentului termic.

migdale

Migdalele în cantități mari conțin vitamina E, care contribuie la întărirea membranei exterioare a sacilor articulați. Migdalele neutralizează efectiv acțiunea radicalilor liberi. Dacă sunteți alergic la migdale, îl puteți înlocui cu arahide sau semințe de floarea-soarelui.

Fasole neagră

Fasolea neagră conține o cantitate mare de antioxidanți, în special antociani, care neutralizează acțiunea radicalilor liberi și inhibă producerea de ciclooxigenază (COX-2). Fasolele conțin, de asemenea, mangan, care este util pentru articulații.

Dieta pentru artrita si artroza

Alimentele pentru artrită și artroză exclud consumul de legume din familia de nopți. De ce? Într-adevăr, familia de nopți include favoritul tuturor: vinete, cartofi, roșii, ardei (bulgară, chili, paprika, cayenne). Și lucrul este că acești oameni trebuie să evite numai cei care suferă de artrită reumatoidă și psoriazică. Solanumurile conțin compuși chimici naturali - alcaloizi, care sunt pesticide și fungicide.

Ca regulă, acești compuși chimici sunt concentrați în principal în frunzele și tulpinile plantelor solanaceoase. Fructele acestor plante conțin concentrația lor redusă. Cu alte cuvinte, concentrarea acestor alcaloizi în fructele nopții este destul de nesemnificativă și nu poate dăuna sănătății umane. Cu toate acestea, dacă o persoană are afectat sistemul imunitar, bolile gastrointestinale imune și bolile alergice, atunci este sensibil la aceste doze minore de pesticide și fungicide. El poate avea o reacție din intestine sau din sistemul imunitar, care provoacă procese inflamatorii acute. Prin urmare, persoanele care suferă de artrita reumatoidă și psoriazică, care se dezvoltă ca urmare a tulburărilor sistemului imunitar, ar trebui să evite legumele solanaceoase în dieta lor. Pentru toate celelalte tipuri de artrită, aceste legume nu sunt interzise.

Studiile moderne au arătat că relația dintre legumele de pește și artrită este observată la 90% dintre pacienții cu forme reumatoide și psoriazice. De asemenea, s-a constatat că alcaloizii conținute în piei de cartofi pot provoca iritarea intestinelor în bolile autoimune.

În plus, alcaloizii din legumele solanaceoase inhibă sinteza enzimei colinesterază, care contribuie la reglarea flexibilității musculare. Ca urmare, se observă spasme musculare, durere, articulații dureroase, rigiditate musculară și inflamație.

Și solaninul de alcaloid conținut în cartofi și roșii se poate acumula în organism și apare în sânge în timpul stresului, provocând procese inflamatorii la persoanele sensibile la acesta. Acest lucru se întâmplă atunci când consumul excesiv de cartofi din alimente.

De asemenea, legumele solanaceoase conțin saponine și lectine, contraindicate pentru persoanele predispuse la iritații ale intestinelor, stomacului și esofagului. Acestea pot provoca arsuri la stomac.

Cum să înlocuiți legumele solanaceoase?

Este bine cunoscut faptul că legumele solanaceoase conțin multe substanțe nutritive importante. În plus, ele sunt foarte gustoase și oferă multor feluri de mâncare o aromă de neînlocuit. Dar dacă o persoană observă că legumele cu nisip îl fac sănătos sau le agravează, atunci aceste legume ar trebui înlocuite:

1. Roșiile pot fi înlocuite cu varză roșie, sfecla, ciuperci. Din fructe, prune și struguri roșii se poate face un înlocuitor complet al roșiilor.
2. Sosul de tomate sau lecho (cu ardei și roșii) poate fi înlocuit cu mirodenii, marinadă, mustar, hrean, ghimbir și varză.
3. Cartofii pot fi înlocuiți cu cartofi dulci (cartofi dulci), napi, păstăi, morcovi, conopidă.
4. În loc de ardei grași consumă ridiche, ceapă verde și roșie, daikon, telina.

Dacă o persoană nu poate renunța la cartofi și roșii, atunci pentru a reduce cantitatea de alcaloizi consumați, ar trebui respectate anumite reguli:

• Nu mâncați tuberculi verzi sau germinați, cartofi cu coajă atentă;
• să nu mănânce legume solanace verzi (necoapte);
• Solanați legumele cu tratament termic de înaltă calitate pentru a reduce efectele lor negative asupra articulațiilor.

În concluzie, vreau să spun că sănătatea fiecărei persoane este în mâinile sale. Dacă observați că după ce ați consumat legume solanaceoase, starea dumneavoastră se înrăutățește, apoi încercați să nu le mâncați timp de câteva săptămâni (de la 2 la 4). Apoi, puteți să le introduceți treptat în dietă, de exemplu, la fiecare 3-4 zile. În acest moment, monitorizați-vă sănătatea și ascultați sentimentele. Doar persoana în sine este capabilă să-și aleagă cea mai bună dietă pentru artrită, având în vedere caracteristicile individuale ale corpului său.

Ce să nu mănânci pentru artrita articulațiilor

Soiurile de artrită, există multe, în funcție de cauza inflamației articulațiilor. Prin urmare, nu există nici un regim alimentar unic pentru artrita, potrivite pentru toate tipurile de artrita - dieta specifică este recomandată pentru fiecare tip de artrita, care ar trebui să fie alese în urma unei examinări aprofundate și consultarea unui medic.

Alegerea dieta pentru artrita trebuie abordata cu cea mai mare responsabilitate, amintiti-va ca o dieta nu numai ca poate ajuta, dar si dauneaza daca este folosita incorect. Deci, o dieta care este folositoare pentru artrita este puternic contraindicata in artrita gutara. Foarte atent este necesar să se abordeze utilizarea dietelor cu conținut scăzut de calciu, deoarece acest lucru poate duce la apariția osteoporozei, care va agrava starea articulațiilor. Cu toate acestea, un exces de calciu poate determina o creștere accelerată a osteofitelor.

Luați în considerare recomandările dietetice, în funcție de tipul de artrită.

Dieta pentru artrita traumatică și distrofică și artroza

IMPORTANT să știi! Singurul remediu pentru durerea articulațiilor, artrită, osteoartrită, osteochondroză și alte boli ale sistemului musculo-scheletal, recomandate de medici! Citiți mai departe.

Pentru artrita asociată cu traumatisme, surmenaj fizic, tulburări de alimentație (de exemplu, deficit de vitamina) importantă - o dietă rațională, complet ce conține cantități suficiente de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Singura limitare este că în dietă nu ar trebui să existe o cantitate mare de carbohidrați și grăsimi refractare ușor de digerat, deoarece supraponderabilitatea trebuie tratată în cazul îmbolnăvirilor bolnave.

Pentru a restabili articulațiile vor fi folosite aspic sau bulion din oase, care conține o cantitate mare de colagen. Colagenul asigură rezistența cartilajului și a țesutului osos, este necesar pentru restabilirea mușchilor și ligamentelor deteriorate. Util cu acest tip de artrita si gelatina alimentara, din care puteti prepara o varietate de jeleu. Asigurați-vă că includeți în produsele lactate dieta, deoarece, în primul rând, proteina din lapte este ușor absorbită de organism și, în al doilea rând, laptele conține o cantitate mare de calciu, necesară pentru întărirea țesutului osos. Proteina animală conține carne slabă și pește, legume - hrișcă, fasole și lămâie. Citiți mai multe despre nutriție în caz de artrită. Consultați Dieta în caz de artrită.

Dieta pentru artrita gută

Dieta joacă un rol esențial în prevenirea atacurilor de artrită gută. In aceasta forma de artrita excluse din dieta de carne, pește și bulioane fungice, afumate, sărate și prăjite pește, ouă, leguminoase (linte, mazăre, soia, fasole, soia), măcriș, condimente (piper, hrean, muștar). Alcoolul puternic interzis, inclusiv berea. Dieta pentru artrita gouta este recomandata in principal vegetariene, sunt permise tipuri de carne dietetice - carne de pui, curcan, iepure, oua de pui, pește fiert. Pentru mai multe informații despre nutriția pentru guta, consultați Dieta pentru guta.

Dieta pentru artrita reumatoida

Restaurați complet JOINTS-ul nu este dificil! Cel mai important lucru de 2-3 ori pe zi pentru a freca acest loc sore.

Poliartrita reumatoidă este o boală autoimună, în tratamentul căreia dieta este auxiliară. Cu toate acestea, o dietă adecvată pentru artrita reumatoidă poate atenua semnificativ starea pacientului în timpul terapiei cu medicamente și poate prelungi în mod semnificativ starea de remisie. Terapia prin dietă vizează reducerea inflamației și îmbunătățirea imunității organismului.

Dieta artrita reumatoida trebuie să cuprindă un conținut normal sau moderat crescut de proteine, conținutul de carbohidrați în timpul zahărului și a produselor de restricție normale a acestora, o cantitate limitată de grăsimi animale și vegetale înlocuirea acestora (în special recomandat ulei de măsline și ulei de in), o cantitate limitată de sare. În dieta ar trebui să fie suficiente vitamine și minerale. Mesele trebuie să fie fractionale (consumul alimentar de 5-6 ori pe zi). Vasele sunt gătite în formă fiartă sau fiartă. Dieta artrita reumatoida exclude carne, pește, supa de ciuperci și sosuri, carnea grasa si produse lactate, carne de vită, oaie, porc, grăsimi pentru gătit, carne, conserve, muraturi, muraturi, snacks-uri condimentate, mirodenii și condimente, produse de patiserie, inghetata, puternic ceai și cafea, mâncăruri foarte reci sau calde. Dieta poate fi construită pe baza dietă numărătoare 10, ținând cont de particularitățile nutriției.

Dieta pentru artrita reumatoida (reumatism articular)

În artrita reumatoidă acută, se recomandă ca dieta nr. 10a să fie luată ca bază pentru dieta. Scopul principal al acestei diete este reducerea inflamațiilor și tulburărilor metabolice în organism, creșterea eficacității tratamentului medicamentos și reducerea efectelor secundare ale anumitor agenți terapeutici.

Cantitatea de proteine ​​dintr-o astfel de dietă se încadrează în norma fiziologică, în principal proteinele din lapte - lapte, brânză de vaci, băuturi lactice, brânză, ouă, pește. Cantitatea de grăsime este limitată, se recomandă în principal uleiuri vegetale, untul este permis, iar grăsimile refractare - carne de oaie, carne de vită, carne de porc - sunt excluse. Limitați carbohidrații ușor digerabili (miere, zahăr), dar creșteți cantitatea de legume, fructe și fructe de pădure din dietă.

Dieta pentru artrita reumatoida este limitata dramatic la utilizarea sarei de masa. Cantitatea de fluid liber este redusă la 1 l pe zi. Alimentele se iau în porții mici de 5-6 ori pe zi.

Dieta pentru poliartrita reumatoida ar trebui sa ofere o cantitate mare de vitamine, deci in plus fata de fructe si sucuri, include, de asemenea, decoctii de trandafiri, linte, coacaze negre, ceai de tigaie, bautura de drojdie.

Artrita dieta - Linii directoare generale

Pentru pacienții cu toate tipurile de artrită, există câteva recomandări generale care trebuie notate.

Alimentele care conțin acizi grași omega-3 trebuie incluse în dieta pentru artrită. Aceste substanțe scad inflamația, care ameliorează simptomele artritei. Majoritatea acizilor grași omega-3 se găsesc în peștele marin, în varietățile sale grase, dar dacă este contraindicat pentru dumneavoastră, atenție la uleiul de in. Este mai ușor de digerat și, de asemenea, are un efect terapeutic, datorită conținutului tuturor acelorași acizi grași benefici.

Pentru toate tipurile de artrită ar trebui să renunțe la ceaiul puternic, cafeaua, să reducă consumul de alcool. Dieta pentru artrita limitează și deseori elimină muraturi, condimente picante și mirodenii. Dar există și excepții. Unele studii au identificat efectele pozitive ale turmericului și ghimbirului. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă și să excludeți reacțiile alergice.

Deși nu există dovezi științifice solide despre acest subiect, unele studii au arătat că plantele din familia nisipului - cartofi, ardei, roșii și vinete - pot afecta negativ starea pacienților cu artrită. Dacă observați o deteriorare a bunăstării după consumarea acestor produse, excludeți-le din dieta dumneavoastră.

Principalul lucru pe care trebuie sa-l amintiti este ca dieta pentru artrita ar trebui sa fie echilibrata, cu o cantitate suficienta de vitamine si minerale, de preferinta calorii scazute.

Reguli de bază pentru dieta artritei

Scopul urmărit prin alimentația terapeutică în artrită este normalizarea răspunsului imun, slăbirea reacțiilor inflamatorii și restabilirea întregii game de mișcare a articulației afectate.

Alimentele pentru artrita sunt selectate de către medicul curant și depind de:

• forme ale bolii;
• gradul de deteriorare a articulațiilor;
• boli asociate;
• severitatea manifestărilor clinice.

Prin urmare, nu există o singură dietă pentru artrită, dar este posibil să se definească principiile generale pentru prepararea unei diete, precum și alimentele recomandate și interzise.

În total, hrănirea pentru artrită corespunde unei diete standard (versiune generală) sau tabele de tratament în conformitate cu Pevsner No. 15, 10, 6, care sunt prescrise pentru diferite tipuri de artrită. Valoarea energetică a dietei este de 2170-2400 calorii pe zi, iar conținutul de nutrienți corespunde următoarei scheme:

• proteine ​​- 85-90g, din care 45-50g sunt proteine ​​animale;
• grăsimi - 70-80g, din care 25-30g grăsimi vegetale;
• carbohidrați - 300-330g, din care nu mai mult de 30-40g de zaharuri complexe.

Când excesul de greutate arată o dietă cu conținut scăzut de calorii, a cărei valoare energetică este egală cu 1340-1550 calorii pe zi.

Principiile nutriției:

• modul de alimentare;
  Mâncarea trebuie să fie frecventă și fracționată, de până la 4-6 ori pe zi, ultima masă nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. O alimentație fracționară este mesele în cantități mici și saturația cu volume mici, care nu suprasolicite tractul gastro-intestinal, previne supraîncărcarea și creșterea excesivă în greutate.
• procesare culinară;
  Alimentele ar trebui să fie fierte, coapte, aburite sau fierte. Mâncărurile preparate în modul descris mai sus își păstrează valoarea nutritivă și vitaminele în cantități mai mari, în timp ce în procesul de prăjire se formează cancerigeni și alte toxine care cresc inflamarea și, prin urmare, durerea și, de asemenea, împiedică ficatul, a cărui funcție este de a inactiva substanțele dăunătoare, formate în timpul inflamației articulațiilor.
• temperatura alimentelor;
  Temperatura optimă a alimentelor preparate ar trebui să se situeze între 15-60 grade Celsius. Mâncarea caldă este mai bine digerată, nu irită mucoasa gastrică și nu încarcă ficatul.
• sare și lichid;
  Sarea de masă este limitată la 6-10g, în special în cazul artritei gute. Acest lucru se datorează faptului că, în primul rând, un exces de sare cauzează îngroșarea sângelui, afectează microcirculația articulațiilor și provoacă depunerea de zăcăminte de sare pe suprafețele articulare. Și, în al doilea rând, activitatea sistemului urinar se înrăutățește cu sare, ceea ce face dificilă îndepărtarea mediatorilor inflamatori, a toxinelor și a altor substanțe nocive din organism. Este necesară consumarea a 2-2,5 litri de fluid liber pe zi, creșterea volumului de sânge circulant, reducerea concentrației de substanțe inflamatorii și nocive, prevenirea depunerii de săruri pe suprafețele articulare și îmbunătățirea compoziției fluidului intraarticular.
• greutate;
  Dieta pentru artrita este, de asemenea, destinată combaterii obezității, astfel încât conținutul de zaharuri complexe și carbohidrații ușor digerabili este redus semnificativ în alimente. Consumul de proteine ​​animale este, de asemenea, limitat datorită conținutului său ridicat de purine (în special pentru artrita gută) și grăsimi. Dieta trebuie să includă alimente care conțin substanțe care dizolvă lipidele. Greutatea excesiva creste incarcatura sistemului musculo-scheletic, in special asupra articulatiilor inflamate, ceea ce agraveaza cursul artritei.
• alcool;
  Alcoolul încetinește procesul de regenerare în articulația afectată și crește inflamația, precum și distruge vitaminele și mineralele, afectează microcirculația țesuturilor.
• vitamine;
  Alimentele pentru pacienții cu artrită trebuie să fie bogate în vitamine, în special A, E, C, D și Grupa B, care au un efect benefic asupra stării articulațiilor și normalizează metabolismul.
• prudență în alegerea produselor.
  În mecanismul de inflamare a articulațiilor, componenta alergică nu are o importanță mică, prin urmare, este necesar să luați cu atenție produse cu activitate alergică ridicată.

Produse interzise

Lista alimentelor interzise include alimente bogate în purine și substanțe azotate care contribuie la depunerea de săruri pe suprafața articulației. Practic, este o proteină animală.

Mâncăruri picante și picante sunt, de asemenea, excluse, deoarece astfel de alimente mărește permeabilitatea peretelui vascular, ceea ce duce la o absorbție crescută a substanțelor nocive. În plus, alimentele picante, sărate și uleiurile esențiale irită mucoasa din tractul digestiv, încalcă procesele de asimilare a nutrienților și a microelementelor.

Este necesar să se refuze sau să se limiteze consumul de produse extrem de alergene, deoarece acestea activează mediatorii inflamatorii și agravează cursul artritei. Este necesar să se reducă cantitatea de grăsimi din dietă, în special de origine animală (refractară): ele contribuie la creșterea în greutate, încalcă procesele de digestie și eliminarea sărurilor de acid uric din organism.

Pentru a reduce greutatea corporală, carbohidrații ușor digerabili, alimentele care conțin drojdie sunt excluse sau limitate.

Lista produselor interzise include:

• pâine proaspătă de grâu, produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie, clătite, clătite, plăcinte;
• carne și păsări de curte, în special soiuri grase;
• carne și pește conservate (conservanți, agenți de ameliorare a aromei și alte substanțe nocive și alergene);
• muraturi, carne afumata, muraturi;
• condimente (piper amar și aromat, hrean, coriandru);
• sosuri din carne și bulion de pește, maioneza, bulion din carne, pește, păsări și ciuperci (datorită conținutului ridicat de extracte, purine);
• cafea neagră, ceai (datorită efectului stimulativ, spasm vascular, deteriorarea microcirculației);
• cârnați, fast-food;
• organe comestibile (o sursă de grăsimi ascunse, purine);
• legumele acide și unele fructe și plante (spanac, sorrel, telina), care cresc aciditatea urinei, cresc nivelul acidului uric în organism;
• legume din familia Solanaceae (roșii, vinete, ardei grași, cartofi);
• ciocolată, gem, miere, cremă de unt, înghețată (carbohidrați ușor digerabili);
• untură, margarină, carne de vită și grăsimi de carne de oaie;
• lapte cu conținut ridicat de grăsimi și produse lactate fermentate;
• ouă (sursă de colesterol, alergen, grăsimi animale).

Produsele autorizate

În primul rând, dieta pentru artrita ar trebui să fie bogată în legume și fructe proaspete. Acestea conțin urină alcalină, conțin cantități mari de vitamine, îmbunătățesc excreția fecalelor și, împreună cu acestea, toxinele, împiedică constipația și normalizează greutatea.

De asemenea, trebuie să consumați alimente bogate în acizi grași polinesaturați omega-3 (ulei de pește). Acestea reduc conținutul de prostaglandine, care sunt produse în timpul inflamației, reduc agregarea trombocitelor, ca urmare a îmbunătățirii microcirculației și a reveni la normal nivelul colesterolului.

Vitamina D previne modificările degenerative ale articulațiilor, ia parte la metabolismul calciu-fosfor, previne dezvoltarea osteoporozei, suprimă inflamația.

Calciul stimulează creșterea țesutului cartilajului.

Vitamina A are proprietati antioxidante, crescand eficacitatea prostaglandinelor opuse, stimuleaza cresterea cartilajului, creste apararea organismului.

Acidul ascorbic este necesar pentru producerea de colagen - o proteină de țesut conjunctiv (cartilaj), în plus, are un efect antiinflamator și imunostimulator.

Vitaminele B1, B5, B6 sporesc regenerarea suprafețelor articulare deteriorate.

Vitamina E este un antioxidant, inactivează produsele de peroxidare a lipidelor, reduce inflamația.

Lista produselor aprobate include:

• tărâțe de pâine, secară sau uscate, biscuiți, biscuiți;
• supe vegetale sau supe cu cereale si paste;
• hrișcă, ovăz, orez, linte, fasole, mei, porumb și orz - fibră, proteine ​​vegetale, vitamine din grupa B;
• verzui (patrunjel, salata, marar) - surse de vitamina C, acid folic, fier, calciu;
• morcovi și sfecla (cu grijă), dovleac, dovlecei, varză, castraveți;
• carne slabă și păsări de curte fără piele (de 1-3 ori pe săptămână);
• pești de mare (ton, păstrăvi, cod, macrou) - acizi grași polinesaturați omega-3, fosfor, vitamina D;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și bioculturi vii - vitamina D, proteină;
• banane, piersici, kiwi, caise, fructe citrice (cu grijă), mere, de preferință roșii;
• zmeură, lingonberries, afine, căpșuni (cu grijă), coacăze negre, cătină - vitamina E și C;
• floarea-soarelui și semințele de dovleac, nuci (cu prudență);
• ulei vegetal, de preferință semințe de in (este mai bine absorbit, conține acizi grași omega-3);
• ceai verde, sucuri proaspete stoarse din legume și fructe;
• jeleu, jeleu, aspic, jeleu din oase și articulații - condroitină, necesară pentru țesutul cartilajului.

Nevoia de dieting

Tabelul de tratament pentru durerile de nivel al artritei, ameliorează umflarea articulațiilor, ajută la evitarea complicațiilor bolii. În plus, dieta normalizează procesele metabolice, reduce greutatea.

Consecințele de a nu urma dieta

Neglijarea principiilor nutriției terapeutice exacerbează severitatea bolii, contribuie la trecerea artritei la artrită, devine o condiție prealabilă pentru dezvoltarea osteoporozei.

Caracteristicile dietei în bolile articulațiilor

Alimentele pentru artrită ar trebui să fie cât mai echilibrate posibil. În dieta acestor pacienți trebuie să existe:

• legume și fructe în orice formă;
• pâine neagră;
• cereale;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• pește (atât pe mare cât și pe râu);
• carne slabă, albă.

În general, o dietă pentru artrita de orice fel implică o reducere a consumului de alimente grase, făină, precum și sare și condimente. Pacienții trebuie să se asigure în mod constant că dieta lor conține suficiente vitamine, magneziu, zinc și calciu.

Cu inflamația osoasă, corpul pacientului are nevoie de o cantitate semnificativă de acizi omega-3, deoarece are un puternic efect antiinflamator. Acidul gama-linolenic joacă un rol la fel de important în recuperare. Pentru a umple rezervele corpului, merită să consumați o mulțime de coacăze (în special cele negre), coacăze, cireșe și băuturi de ceai de la un copac gogoasa.

Este important! Pentru a obține rezultate bune, trebuie să urmați o dietă constant și nu numai în timpul exacerbărilor.

Dieta pentru artrita reactivă, reumatoidă și psoriazică

Ce poate și nu poate fi consumat cu artrita depinde în principal de forma patologiei și de cauzele care au cauzat aceasta. În mod special responsabil, este necesară abordarea pregătirii dietei pentru reactiv (pe fundalul unui proces infecțios sau inflamator pe termen lung, distrugerea osului) și a formei reumatoide a bolii (patologia este o consecință a excesului de greutate).

În primul caz, alimentele trebuie să conțină o cantitate suficientă de diverse oligoelemente (în special calciu și magneziu), precum și alimente bogate în vitamina C (aceasta va restabili rapid puterea organismului după o infecție).

În plus, puteți crește consumul de ceai verde. Cu artrita, aceasta va ajuta la eliminarea rapidă a toxinelor din organism datorită cantității mari de antioxidanți din compoziție.

Ce este mai bine să nu mănânci cu poliartrită reumatoidă? Experții recomandă limitarea consumului de zahăr, carbohidrați, sare, precum și alimente grase și, în paralel, creșterea consumului de morcovi, varză (în special conopidă), mere și ciuperci.

Sfat! Pentru o scădere mai eficientă a greutății cu forma reumatoidă a bolii, se recomandă combinarea alimentației terapeutice cu exercițiile fizice.

În cazul unui tip de patologie psoriazică, este extrem de nedorită să se mănânce ridichi, spanac și sorrel, ceea ce se explică prin conținutul ridicat de purine (substanțe care cresc nivelul acidului uric) în ele.

Caracteristicile dietetice în forma gouty a bolii

Dintre toate tipurile de inflamație a articulațiilor, nutriția adecvată este cea mai benefică în cazurile de artrită și guta, care sunt combinate, deoarece componentele care alcătuiesc alimentele provoacă o formare crescută de conuri (depozite de sare în articulații).

Este important! În inflamația articulațiilor, medicii sfătuiesc să utilizeze complexe non-farmaceutice de vitamine și minerale, și anume legume proaspete, fructe și fructe de pădure, deoarece vitaminele din ele sunt absorbite de mai multe ori mai bine.

Medicii spun că, în cazul artritei, ar trebui să mâncați alimente cu o cantitate mare de vitamina E. Acestea includ nuci, alune, alune, semințe de floarea-soarelui și migdale. De asemenea, este util să folosiți o varietate de salate de legume. Se recomandă umplerea cu ulei (măsline sau floarea-soarelui).

Experții recomandă, pe cât posibil, limitarea și, dacă este posibil, eliminarea completă a alcoolului și a produselor secundare. Utilizarea cărnii roșii este foarte nedorită, deoarece conține acid arahidonic, care sporește procesele inflamatorii din țesutul osos.

În plus, artrita este mai bine să nu mănânce alimente, care:

• conține mult zahăr;
• îmbunătățește producția de acid uric (mazăre, fasole, porumb);
• conține o mulțime de vitamina A (ficat de cod, produse lactate grase).

În stadiile grele ale patologiei, nutriționiștii sfătuiesc să aranjeze o zi de repaus o dată pe săptămână. În această zi, puteți mânca numai supe de lumină, salate de legume sau fructe, puteți bea diverse sucuri (rodie este deosebit de utilă).

Dieta pentru forme reumatice și distrofice ale bolii

Consumul a două sau mai multe litri de apă pe zi va ajuta în cel mai scurt timp pentru a elimina simptomele unei afecțiuni patologice. Dacă este dificil pentru o persoană să bea atât de multă apă pură, atunci poate fi înlocuită cu alte lichide, de exemplu, ceai. Oamenii de stiinta au aratat ca consumul de 2-3 ceasca de ceai verde sau de musetel pe zi reduce riscul de aparitie a inflamatiei articulare cu 60% sau mai mult. Beneficiile imense pentru organism pot aduce și decoctul de trandafir sălbatic. Ar trebui să excludă alimentele cu conținut ridicat de cafeină și băuturi carbogazoase.

Cât mai mult posibil, trebuie să mâncați terci, în special hrișcă, orez și fulgi de ovăz. În același timp, consumul de cartofi și vinete ar trebui redus.

Alimentele pentru artrita articulațiilor trebuie să includă consumul de ceapă, usturoi, ierburi, fructe citrice, banane, dovleci, precum și squash în cantități mari. Este de dorit ca aceste produse să nu fie supuse unui tratament termic sau a fost minim. În general, toate felurile de mâncare sunt mai bine aburit sau coapte, dar nu se prăjește.

Este important! Pacientul trebuie să consume nu mai puțin de 200 g de fructe și 300 g de legume pe zi (de preferință cele care sunt colorate portocaliu sau galben strălucitor).

Trebuie spus că, pentru a reduce simptomele acestei patologii severe, pacienții sunt forțați să ia diferite medicamente timp de luni și chiar ani. Atunci când se întâmplă acest lucru, o sarcină mare asupra organelor interne, în special pe ficat. Pentru a reduce această povară, experții recomandă să nu mănânce alimente bogate în colesterol, precum și alcool, grăsimi, afumate, sărate, picante, conserve și gustări (de exemplu, chipsuri, biscuiți).

Ce puteți mânca în acest caz? La fel ca și pentru pacienții cu patologii ale tractului gastro-intestinal - orice alimentație alimentară, vegetariană, naturală.

Sfat! Jelly și jeleuri de fructe diferite, la prepararea căruia se folosește gelatina, pot aduce beneficii considerabile. Aceste feluri de mâncare conțin o cantitate imensă de colagen, care restaurează diferite țesuturi în corpul uman și le face mult mai puternice.

Dieta pentru artrita ar trebui să includă mese separate. Se recomandă să mâncați alimente de 5-6 ori pe zi, dar într-o cantitate mică.

Uneori, dieta trebuie schimbată sau ușor ajustată (în al doilea caz se poate face independent). De exemplu, dacă un pacient observă o deteriorare a bunăstării atunci când anulează sau introduce un produs în dietă. În tratamentul și prevenirea bolilor cele mai studiate, este extrem de important să se ia în considerare nevoile individuale ale corpului, deoarece de multe ori o persoană în sine simte că este mai bine cu artrită sau orice altă boală.

Simptome ale bolilor sistemului musculo-scheletic

Artrita se numește inflamație la articulații, care apare din diverse motive. Artrita poate fi cauzată de:

• boli sistemice (de exemplu, artrita reumatoidă);
• reacție alergică;
• activitățile bacteriilor sau virușilor;
• prejudiciu;
• tulburări metabolice (guta).

În procesul inflamator, una sau mai multe articulații sunt afectate. Un apel în timp util la un specialist este foarte important, deoarece persoana însuși nu poate determina cauza bolii și să prescrie tratamentul corect. Cu un tratament în timp util, puteți evita consecințele negative.

Osteoartrita (osteoartrita) este caracterizată prin apariția unor procese degenerative care afectează articulațiile și distrug cartilajul suprafețelor articulare și oasele de sub acestea. Boala poate fi combinată cu inflamația datorată leziunilor din interior prin fragmente de cartilaj deteriorat.

Simptomele evidente ale artritei sunt o criză în timpul mișcării sau durerii atunci când se îndoaie brațele sau picioarele. În cursul dezvoltării bolii, pot apărea următoarele semne: rigiditate dimineața și manifestări dureroase în timpul mișcării. În același timp, o parte a cartilajului sau a osului este prinsă în interior. Dacă se întâmplă acest lucru, durerea devine atât de pronunțată încât mișcarea este imposibilă. Aceasta este boala cea mai populară a sistemului musculo-scheletic, manifestările sale încep de multe ori la vârsta de 30 de ani și progresul după 45 de ani.

Dieta pentru artrita și artroza, există o regulă generală - alimentele ar trebui să conțină un procent redus de calorii. Acest lucru este necesar, în primul rând, pentru stabilizarea greutății corporale, acest lucru este important în special în cazul leziunilor articulațiilor membrelor inferioare, când sarcina asupra îmbinărilor bolnave ar trebui redusă. Această alimentație contribuie la reducerea incidenței exacerbărilor și la stoparea proceselor distructive.

Reguli generale de nutriție

Nu există un sistem universal care să fie folosit pentru toate tipurile de boli articulare, deoarece fiecare boală are cauze proprii și tratament propriu specific. Alimentele pentru artrita trebuie monitorizate de un nutritionist care este ghidat in retetele sale prin diagnosticarea si cauzele bolii. Pentru toate bolile, se recomandă renunțarea la obiceiurile proaste (fumatul și alcoolul). O parte importantă a terapiei este o dietă echilibrată.

Dieta selectată trebuie să respecte cu strictețe, dacă doriți să evitați exacerbarea bolii.

Trebuie reținut faptul că o dietă care ajută la tratarea, de exemplu, artroza, este interzisă în artrita gută.

Este util să alegeți o dietă cu conținut ridicat de calciu în dietă, deoarece deficiența acesteia are un efect dăunător asupra stării articulațiilor, a oaselor și a țesuturilor articulare. Dar consumul excesiv de calciu este, de asemenea, periculos, deoarece șansa de creștere a osteofitelor este crescută.

Reguli generale pentru respectarea regimului alimentar:

1. Dieta pentru artrita articulațiilor și pentru multe alte boli ar trebui să fie limitată în numărul de calorii, dieta este echilibrată pentru a elimina problemele cu excesul de greutate și a preveni apariția acesteia. Greutatea corporală excesivă încarcă în plus articulațiile inflamate, ca urmare a faptului că exacerbarea poate apărea mai des.
2. Este necesar să consumăm o cantitate echilibrată de proteine, grăsimi, carbohidrați și vitamine.
3. Alimentele prajite ar trebui evitate, este mai bine să aburezi totul, fierbe sau fierbe.
4. În tratamentul artritei, trebuie consumate alimente bogate în fosfor și proteine ​​(pește, carne, kefir).
5. Pentru a restabili țesutul distrus în articulații poate ajuta o fel de fel de mâncare ca și brânză (sau jeleuri), deoarece conține condrozprotekți naturali care ajută la restabilirea țesutului cartilajului. Dar amintiți-vă, aceste feluri de mâncare sunt excluse din dietă pentru gută.
6. Trebuie să mâncați o mulțime de fructe și legume pentru a obține carbohidrați sănătoși, alimentele trebuie să fie saturate cu proteine ​​și grăsimi în cantitatea necesară.
7. Este interzis să se utilizeze grăsimi animale în exces, este permisă utilizarea grăsimilor vegetale pentru dietă.
8. Este necesar sa saturati corpul cu vitamine cat mai mult posibil, pentru a consuma acele produse in care cea mai mare cantitate de vitamine sunt grupurile A, B, D, C (varza, portocale, leguminoase, stafide, oua, banane, paine, pui).
9. Ele ajută la îndepărtarea sărurilor și a toxinelor din sucul de morcovi și sfeclă.
10. Tipuri de diete - zile de post, nutriție sistemică sau posturi terapeutice.
11. Peștele de grăsime are un efect bun asupra stării oaselor și a cartilajului (și în primul rând a țesuturilor). Acesta include elemente nutritive benefice (calciu, fosfor, vitamine, grasimi nesaturate omega-3).
12. Utilizarea calciului și a fosforului, necesară pentru întărirea țesutului osos și cartilajului, ar trebui combinată cu administrarea de vitamina D, deoarece cu ajutorul lor aceste substanțe sunt absorbite de organism.
13. Vitaminele A și E au un efect antioxidant, prevenind noi procese distructive. Și grăsimile nesaturate cu omega-3 pot avea un efect antiinflamator.
14. Se recomandă utilizarea de nuci și grăsimi vegetale.
15. În ceea ce privește condimentele, turmericul și ghimbirul sunt cele mai bune pentru diete, ele au efecte antiinflamatorii. În plus, curcuma ajută la îndepărtarea grăsimilor din intestine și, prin urmare, ajută la scăderea în greutate.
16. Se recomandă utilizarea alimentelor bogate în vitamina C, ajută la ameliorarea inflamației, participă la combinația de fibre de colagen și elastină care formează baza țesutului cartilajului.

Restricții dietetice

Este permisă adaptarea regimului alimentar prescris de medic independent. Deci, dacă, utilizând un anumit produs, pacientul constată o înrăutățire a afecțiunii, poate exclude acest produs din dieta sa. Chiar și cu un studiu atent al bolii, rămâne faptul că fiecare organism are propriile nevoi individuale. Se recomandă păstrarea unui jurnal de produse alimentare. Este posibil să marcați produsele potrivite pentru dvs. și cele care trebuie evitate.

Nu este recomandată restricție strictă în nutriție, orice dietă ar trebui să fie suplimentată cu vitamine și minerale. Prefera expunerea frecventa la aer, mergeti la culcare devreme. Dimineața, pe stomacul gol, se recomandă să beți un pahar de apă caldă cu adaos de suc de lamaie și miere. Cina, puteți săriți sau mâncați supa de lumină până la ora 18:00. Este important să consumați o mulțime de lichide, de preferință apă caldă. Aceasta va contribui la eliminarea rapidă a sărurilor și a toxinelor din organism.

Produse pentru a evita

Orice regim alimentar prescris de un medic trebuie urmat. Acest lucru poate fi uneori dificil, deoarece mâncărurile obișnuite și preferate anterior sunt interzise. Dar experții recomandă să se înmulțească, deoarece beneficiile unei alimentații adecvate sunt mult mai mari decât plăcerea preparatelor preferate. În tratamentul bolilor articulațiilor sunt binevenite metodele de tratament popular.

Pentru un tratament de succes, limitați aceste produse:

• ceai puternic, cafea;
• consumul redus de sare;
• coacerea dulce;
• chips-uri;
• dulciuri prea dulci;
• fast food;
• feluri de mâncare care conțin o cantitate mare de conservanți;
• conserve;
• mâncăruri picante și picante.

Amintiți-vă că orice dietă cu leziuni ale articulațiilor va fi eficientă numai în cazul în care are scopul corect. În același timp, este necesar să se respecte toate regulile și recomandările sale. Prin urmare, este important să nu se auto-medicheze, ci să solicite asistență de la un specialist în timp util.

Urmând regulile simple de nutriție, vă veți ajuta corpul împreună cu medicamentele. Dieta dvs. ar trebui să fie echilibrată, cu conținut scăzut de calorii și să includă vitaminele necesare, micro și macronutrienții.

Noțiuni de bază privind nutriția adecvată pentru guta și artrita

Una dintre cauzele principale ale artritei este o tulburare metabolică, în care produsele toxice intră în fluxul sanguin, provocând inflamații și defalcarea țesuturilor. Tulburările metabolice contribuie, de asemenea, la depunerea acidului uric în articulații, ceea ce duce la dezvoltarea gutei.

Nu există o singură dietă pentru artrita reumatoidă. Ea este selectată individual de către medic pentru fiecare pacient după o examinare completă.

Totuși, nutriționiștii disting trei principii de bază care trebuie urmate la elaborarea unei diete:

• Modul de hrănire. Postul trebuie evitat. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți cel puțin cinci ori pe zi.
• Porțiuni mici. Nu poți să exagerezi altfel organismul va cheltui energie nu pentru recuperare, ci pentru digestia alimentelor.
• Volumul suficient de fluid. Un rol important îl are balanța de apă. Pentru a le menține zilnic, trebuie să beți până la 2 litri. Beți fructe proaspete, decocții de legume, suc de lamaie cu apă.

Principala sarcină a dietei compilate de către medic este eliminarea exacerbării și prevenirea atacurilor ulterioare.

Produsele autorizate

Nutriționiștii identifică mai multe grupuri de alimente care ar trebui să constituie baza unei dietă pentru gută și artrită.

Vase de pește

Pentru pacienții care suferă de această boală, produsele cu acizi grași omega-3 și vitamine sunt considerate deosebit de benefice. Principala lor sarcină este de a stimula producerea de substanțe care suprimă procesele inflamatorii, protejând astfel cartilajul de distrugere. Sursa acestor oligoelemente importante sunt anumite specii de pești prinse în apele naturale: somon, păstrăv, hering, macrou.

Ați încercat vreodată să pierdeți în greutate? Judecând prin faptul că ați citit aceste linii - victoria nu a fost de partea voastră.

Recent, lansarea programului "Test Purchase" a fost lansată pe canalul One, în care au aflat care produse pentru pierderea în greutate nu funcționează și care nu sunt pur și simplu în siguranță. Goji fructe de padure, cafea verde, turboslim și alte super-alimente au fost lovite de atracțiile. Puteți afla ce unelte nu au reușit testul în articolul următor. Citiți articolul >>

Vasele de pește ar trebui să fie prezente în dietă cel puțin 3 ori pe săptămână.

Acizii eicosattraenici găsiți în carnea de miel au un excelent efect antiinflamator.

Fructe și legume

Riscul de a dezvolta boala este redus de fructele și legumele proaspete, care includ antioxidanți care pot distruge radicalii liberi.

Enzimele secretate de fructe contribuie la descompunerea rapidă a proteinelor și a carbohidraților:

• mere, lămâi, zmeură și căpșuni vor ajuta la digerarea proteinelor;
• cu carbohidrații va ajuta la date, banane, smochine, pere, prune.

În plus, fructele și boabele întăresc perfect sistemul imunitar, iar cireșele reduc de asemenea nivelul acidului uric. Prin urmare, nutriționiștii recomandă să consumați zilnic câte 3-5 porții de cadouri proaspete ale naturii.

Cereale și paste făinoase

În caz de boli articulare, organismul are nevoie de seleniu.

Cu artrita, este permis să mănânce macaroane dur, dar numai în combinație cu legume proaspete într-un raport de 1: 2.

Condimente și mirodenii

Are o compoziție unică, datorită căreia poate încetini procesul de distrugere a țesuturilor.

Turmeric are un efect benefic asupra organismului. Curcumina prezentă în compoziția sa normalizează compoziția sângelui și are un puternic efect antiinflamator.

Esențială pentru acizii grași omega-3 din organism găsiți în uleiul de semințe de in. Nutriționiștii recomandă utilizarea zilnică de 2-3 lingurițe pentru reparația țesuturilor. l ulei de seminte de in. Greutatea muștarului, uleiul de soia și semințele de dovleac vor contribui, de asemenea, la echilibrarea raportului dintre acizii grași polinesaturați.

Lapte și produse lactate

Pacienții cu artroză pot mânca orice produse lactate, dar nu și lapte.

Buteliile osoase vor ajuta la restabilirea sistemului osos. Ele sunt o sursă reală de colagen, care asigură rezistența țesutului cartilajului.

Ce să nu mănânci

Cu artrita articulațiilor nu puteți mânca următoarele produse.

1. Preparate din carne. Produsele din carne conțin acid arahidonic, care, atunci când este digerat în organism, este transformat în eicosanoide. Aceste substanțe și provoacă inflamarea articulațiilor.
2. Dragă, dulciuri și ciocolată. Zahărul concentrat din aceste produse contribuie la acumularea de exces de greutate, care este o condiție esențială pentru inflamația și deformarea articulațiilor.
3. Sare. Sarea excesivă nu trece niciodată fără urmă. Este depus în articulații, determinând umflarea țesuturilor și reducerea masei osoase, ceea ce duce în cele din urmă la inflamație și durere crescută.
4. Fast food. Crackers, chips-uri, cartofi prăjiți și alte bunătăți conțin grăsimi trans care interferează cu circulația sângelui și cu metabolismul. Dacă articulațiile deja inflamate nu primesc substanțele nutritive necesare, aceasta va agrava doar cursul artritei.
5. Untul, ficatul de cod și gălbenușul de ou pot provoca dezvoltarea de arsuri, una dintre manifestările cărora este artrita gută.

Pacienții cu guta, este de dorit să se abțină de la utilizarea subproduselor, moluștelor și crustaceelor. Purina prezentă în compoziția lor cauzează o creștere a nivelului de acid uric. Pentru a scoate acidul din organism, înlocuiți-l cu legume verzi, portocale și banane.

De asemenea, trebuie să vă limitați la utilizarea produselor care pot provoca manifestarea reacțiilor alergice.

Printre băuturi, un nutriționist interzic strict impunerea asupra alcoolului, substanțele active care sporesc inflamația în țesuturile articulațiilor.

Acest lucru se datorează cantității mari de cafeină din ele, a cărei exces contribuie la scurgerea calciului din țesuturi.

În general, lista produselor interzise nu este atât de mare. După ce a selectat o alternativă demnă pentru aceștia, pacientul nu va suferi disconfort sever. Da, și să adere la o dietă strictă pentru artrita reumatoidă a articulațiilor este doar în perioada de exacerbare. Atunci când cerințele de remisiune pentru putere poate fi un pic relaxa.

Prin aderarea la un model nutrițional și eliminarea produselor interzise, ​​puteți pierde rapid și eficient aceste kilograme în plus și puteți scăpa de simptomele bolii.